久屋整体

こんにちは、久屋大通駅から徒歩1分の久屋整体です。

昨日は黒ウリの話でした。もう一つこの時期に代表的な食べ物がありました。

それは“らっきょう”です。これは好き嫌いにはっきり分かれる食べ物ですが、僕は大好きです。

梅仕事と併行して我が家では自家製らっきょうを漬け込みます。

昔はお袋が半日かけて根切りをして、自家製の酢で漬け込み作業をしていました。
（部屋中にらっきょうの匂いが充満するんですよね）

今では洗いらっきょうがあり、漬け込み専用の酢までありますから便利ですね。

らっきょうには栄養なんてあるのかなと調べてみると。

効能が載っていました。血行促進や疲労回復、殺菌作用、コレステロールを下げる。

高血圧やむくみ予防。食物繊維が豊富で便秘予防にも効果的とありました。

水溶性食物繊維ということなので、腸内細菌叢にも大変良いことがわかりました。

また、漢方薬の原料としても使われるようで、生薬名は薤白（ガイハク）と呼ばれているそうです。

効能は健胃、整腸、食欲増進などの作用があるようです。

まぁ、僕は栄養とか効能とかは関係なく、好きなのでよく食べていますが・・・。

以前、娘の友人たちが自宅に遊びに来た時に“らっきょう”を出してみました。

中には食べたことがない子もいましたが、食べてもらうとやはり好き嫌いは半々でした。

らっきょうの匂いは強烈で食卓にだすと、しばらく残り香がありますから仕事の前には食べませんけどね。

あの匂いも何かしらの薬効作用があるんじゃないかな？（殺菌）と思います。

ブログを書いていたら、らっきょうが食べたくなりました。（笑）

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