久屋整体

こんにちは、久屋大通駅から徒歩1分の久屋整体です。

今年の夏は危険なほどの暑さになっています。

昨日は久しぶりに夕立になり、暑さも少し和らぎました。

晩酌をされる方は冷やしたビールが何よりの楽しみでしょうね。

最近は少しばかり難しい本ばかりを読んでいたので、ここらで頭を使わない本を読むことにしました。

「ちょこっと、つまみ」という文壇36人がつまみに関するエッセイを寄せている本です。

僕も晩酌を楽しむため、いろいろな「つまみ話」には興味があります。

中でも僕の好きな作家でもある池波正太郎が「ポテト・フライ」というつまみを紹介しています。

ポテト・フライと聞けばジャガイモを素揚げにして、塩をかける食べ物と想像します。

ここで紹介されている池波流のポテト・フライは以下のようなものです。

「我が家のは、親指の先ほどに小さく、ころころに切ったジャガイモにたっぷりのパン粉をつけて揚げ、むかし

通りに生キャベツにウスターソースをたっぷりかけて食べる」以上引用

ビールのつまみには最高だそうです。

早速、我が家でも試してみました。

あっ、僕はビールではなくて焼酎の炭酸割でいただきましたけど…。

はい。間違いなくおいしいポテト・フライでした。揚げ物はつまみにはよく合います。

時々、我が家は天ぷらも揚げるのですが、このところ小麦粉ではなくて米粉で揚げています。

カラッとして、小麦粉の天ぷらよりおいしいと思います。是非ともお試し下さい。

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