久屋整体

こんにちは、久屋大通駅から徒歩1分の久屋整体です。

日頃はほとんど小麦を食べないのですが、それでも年に数回ほど口にすると体調が低下します。

鼻水がでたり、お腹がゆるくなったり、身体がとても重くなります。

クリスマスぐらいはケーキを食べるのですが、今年は娘が米粉のケーキを作ってくれました。

米粉でスポンジが焼けるのかと半信半疑でしたが、バターの代わりに生クリームを入れるとふんわりするとの事。

確かに小麦のスポンジケーキと遜色ないほどの出来上がりでした。

最近ではグルテンフリーの食品も多くなり、米粉パンもたくさん販売されています。

米粉のピザも焼いてくれましたが、これまた米粉のもっちり感がとてもおいしく感じました。

「あれっ、乳製品（四毒のひとつ）は食べないのではないか？」と思われた方もいるかもしれません。

僕は牛乳を飲みませんが、バターと生クリームは摂取しても小麦を食べたような嫌な感じはでません。

ですから、時々はバター、生クリーム、チーズ（モッツアレラ、カマンベール）は食べています。
（チーズに関してはなるべく乳化剤の入っていないものを食べるようにしていますが…。）

そうは言っても、お正月はあまり厳密にせずに食べてしまいます。

しかし、度を越えると本当に体調が悪くなりますから食べてもほどほどにしています。

僕の幼少の頃（50年前）は、どこの家庭でも質素な食生活でしたから、お正月の甘い食事が楽しみでした。

おせち料理は黒豆、田作り、昆布巻き、きんとん、紅白なます、伊達巻など甘いもののオンパレードです。

今では毎日のように甘いもの（ズイーツ、果物）が食べることができますから甘味への喜びは減退していますね。

おせちの料理にはそれぞれいわれがあるようですから、それを思いながら食べるのも楽しいかもしれません。

さていよいよ「もういくつ寝る」とお正月です。今年一年いろいろとありがとうございました。

どうぞ、皆さまよいお年をお迎えください。

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