久屋整体

日本オーソモレキュラー医学会の情報から、アマニ油が高血圧を改善させるというレポートがありました。
1日３０mlのアマニ油を6か月間摂取すると高血圧症の血圧が下がるという内容でした。
これまでの研究からアマニ油は動脈硬化の抑制、抗炎症作用、血管収縮機能の改善などの報告はありました。
これら心臓、血管への優れた作用はオメガ３不飽和脂肪酸の一つであるαリノレン酸とポリフェノールのリグナンによるものといわれています。

この研究はカナダの研究チームが行ったもので、末梢動脈疾患の患者を２グループに分けて行われました。
①アマニ油３０gを練りこんだパンやパスタなどの食品を6か月摂取するグループ
②アマニ油が入っていない食品をたべるグループ
結果として①のグループは収縮時－１０mmHg,拡張期には－７mmHgの低下がみられた一方②対照群には変化がなかったそうです。
また血圧が１４０/９０mmHg以上の高血圧患者だけ焦点を当てると収縮時－１５mmHg,拡張期には－７mmHgと有意に低下し、この血圧降下に関して
アマニ油の継続的な摂取において１年後にも効果が持続することが確認されたようです。
上記の研究により高血圧患者におけるアマニ油の降圧作用があきらかになりました。
研究チームは「この作用はオメガ３脂肪酸であるαリノレン酸、女性ホルモン様作用を持つポリフェノールのリグナンによるもの」と推測しているそうです。
※JSOMウエブサイトより引用

日常生活において摂る脂肪はオメガ６が圧倒的に多くなります。
コンビニ弁当、パン、総菜などに使われている油はほとんど植物油（オメガ６）です。
オメガ３はアマニ油、エゴマ油、魚油です。ナッツの種類ではクルミがオメガ３でしたね。
以前のコラムでも書きましたがオメガ３：６の比率は１：１が望ましいといわれています。
ぜひ積極的にオメガ３を取り入れてください。
私は週に3～4日は魚を食べる日と決めています。